Aнтиоксидантные витамины

Aнтиоксидантные витамины содержащиеся во фруктах, овощах, чаях и пищевых добавках доказали свою эффективность в борьбе со свободными радикалами, вызывающими заболевания.

Первоначальная концепция заключалась в том, чтобы довести рекомендованную суточную норму (RDA) витаминов до уровня, который позволил бы предотвратить острые заболевания с дефицитом витаминов, такие как цинга у матросов. Это стандарты, по которым были созданы RDA.

Однако в последние годы исследования показали, что витамины, принимаемые в более высоких дозах могут предотвратить серьезные хронические заболевания, такие как рак и болезни сердца. Дискуссия по-прежнему бушует, но ведутся многочисленные исследования витаминов А, С, Е, антиоксидантных витаминов.

Клиническое исследование Национального института здравоохранения, в котором участвовали люди с высоким риском развития поздних стадий возрастной макулярной дегенерации (ВМД), показало, что риск заболевания снижается на 25 процентов при лечении высокими дозами антиоксидантных витаминов и цинка.

Другое исследование в Центре по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в Атланте показало, что прием витамина Е вместе с поливитаминами снижает риск развития инсульта и сердечных заболеваний. Среди пациентов, принимавших комбинацию риск смертности снизился на 15 процентов для этих двух заболеваний.

В сентябре этого года Национальные институты здоровья (NIH) завершили исследование, которое выявило связь между витамином C и раком, предполагая, что витамин C может бороться с раком. В лабораторных условиях они обнаружили, что высокие дозы витамина С, введенные непосредственно в кровоток, убивают раковые клетки.

Хотя текущая рекомендуемая дневная норма витамина С находится на уровне 60 мг, многие исследователи предполагают, что повышение рекомендуемой дневной нормы до 100-200 мг было бы отличным способом для людей получить антиоксиданты, необходимые для поддержания общего самочувствия.

Будьте осторожны при покупке витаминов и добавок. Исследования показали, что цельные пищевые витамины или витамины с их сопутствующими факторами гораздо более эффективны, чем изолированные питательные вещества. Питание — это сложный процесс тысяч химических реакций в нашем организме. Витамины всегда лучше в их естественном состоянии — в продуктах, которые мы едим. Добавки никогда не должны использоваться вместо диеты.

Разумный выбор состоит в том, чтобы искать цельные пищевые витамины, чтобы дополнить и без того хорошую диету для тех времен, когда вы не можете получить все необходимое во время еды.