Здоровая пища — для здоровой жизни

Недостаток важных витаминов, минералов или белков, жиров или углеводов в организме ведет к различным заболеваниям — поражению костей, суставов при артрите и распространенных на Западе и в некоторой степени и у нас — рака и болезни сердца. Правильное, здоровое питание может уменьшить риск этих заболеваний. Нужно меньше употреблять насыщенные жиры, сахар и наоборот, больше потреблять хлеб из цельной пшеницы, отруби, рис, фрукты, овощи, бобовые, рыбу и, конечно, много жидкости — свежеприготовленные соки, морсы и прочее. Например, для формирования одного из обычных передатчиков нервных импульсов нужен холин, который содержится в проросших зернах пшеницы, сои, а также в печени и желтках. А холестерин, образующийся от потребления жирной пищи, образует на стенках артерий холестериновые бляшки, что в конечном итоге приводит к сердечным приступам, стенокардии. Не последнюю роль играют стресс и наследственность.

Наука пытается раскрыть тайну раковых образований, их раннюю диагностику. Нездоровый образ жизни, стрессы, так часто в последние годы сопровождают человечество, экологические катаклизмы ведут к образованию и размножение раковых клеток.

56-food-sport

С целью обеспечения полноценной жизни необходимо изменить свое отношение к правильным диетам, к здоровому образу жизни . А это в первую очередь:
• потребление волокнистой пищи, которая положительно действует на толстый кишечник;
• сокращение потребления, по возможности — Бужена, соленое, жареных блюд, содержащих канцерогены;
• увеличение потребления сои , бобовых, содержащих фитоэстрогены (у женщин это ведет к уменьшению возникновения рака молочной железы);
• добавление в рацион орехов, в которых содержится селен — антиоксидант, препятствует росту раковых клеток;
• больше употреблять в пищу капусту разных видов, чеснок;
• важное правило здорового образа жизни — это не переедать, не допускать избыточной массы тела .

Орехи — богаты белком, который необходим для роста, восстановления тканей, жирами, маслами — полиненасыщенными, что жизненно необходимы человеку. Каштаны — единственный из орехов не содержит жиров. Семена — подсолнечник, кунжут, мак — используют как дополнение к хлебу, в кондитерских изделиях.

Бобовые — фасоль, горох, чечевица — заменители мяса, богатые белками. Свежие бобы могут быть и причиной отравления, поэтому их следует перед употреблением варить более 15 минут. Соевые бобы содержат те же аминокислоты, и мясо, и еще в дополнение фитоэстрогены . Все разновидности бобов содержат витамины группы В, которые необходимы для правильного функционирования нервной системы. Кроме этого, следует принимать клетчатку для уравновешивания холестерина в крови.

Зерновые содержат сложные углеводы, витамины группы В, антиоксиданты — витамин Е, белки, клетчатку. Чем меньше очищено зерно , тем больше его ценность . В зерновых культурах содержится молибден и марганец, цинк. Эти минералы повышают иммунитет; цинк, в частности, прекрасно действует при гипертрофии предстательной железы. Употребление кукурузы, проросшей пшеницы, которые содержат в большом количестве витамин Е, уменьшает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, задерживает развитие атеросклероза, защищает от возникновения рака, стимулирует иммунную систему.

Самые лучшие варианты завтрака, обеда и ужина
Продукты питания „Лайт” - факты и мифы